1 апреля в 14.15 в читальном зале отдела обслуживания юношества Псковской областной библиотеки им. В.А. Каверина начнет работу выставка-путешествие «История и традиции французской кухни».
На открытие приглашены учащиеся и преподаватели Псковского кооперативного техникума. Студентов ждет традиционная для библиотеки выставка литературы: энциклопедии, кулинарные книги, рецепты и многое другое.
Как подчеркнули организаторы: по утверждению знаменитого парижского повара Жерома Ларине «В прочих национальных кухнях есть отдельные блюда, а наша - французская это удивительная книга, состоящая из множества глав, параграфов, абзацев и предложений», а значит, кулинария это важная часть бытовой истории, общественной жизни любой страны.
Библиотекари подготовили небольшой, но интересный рассказ об истории развития этого искусства, традициях кулинаров. Важной частью беседы станут любопытные факты как рецепты и способы приготовления французских блюд перешли в русскую бытовую культуру, знакомство с теорией французской кухни в высказываниях великих кулинаров.
Невозможно представить разговор о кулинарии без иллюстративного материала и мини-дегустации в заключение беседы.
.jpg)
